9月20日,古井酒店第十一屆門店核心員工業(yè)務技能大賽在城市之家樂享酒店(合肥)北一環(huán)店圓滿落幕,來自各門店核心管理團隊39名選手參賽。
本次比賽包含中式鋪床、PMS操作、清潔技能等基礎技能,增設應急預案、食品衛(wèi)生安全、網(wǎng)評管理、陌生拜訪、質(zhì)量把控考核。前臺和客房業(yè)務技能考核中除基本PMS操作、中式鋪床、清潔技能考核外,更加關(guān)注選手網(wǎng)評管理、客房質(zhì)量把控能力,通過綜合理論測試以及客房清潔流程測評環(huán)節(jié),要選手關(guān)注服務細節(jié),傾聽消費者聲音。在檢驗門店業(yè)務技能水平的同時,以賽帶訓、以賽找差距、以賽傳思想、以賽選人才。
此次比賽還組織開展一場特色早餐餐點創(chuàng)意比拼,學員在比拼的同時實現(xiàn)技能共享,促進共同進步。